Uskršnji vikend je vreme za gozbu i slavlje sa porodicom i najbližim prijateljima.
Većina ljudi povezuje Uskrs sa jedenjem farbanih kuvanih jaja (ponegde i čokoladnih jaja), ali pored toga postoji još nešto što obeležava ovaj praznik. Još jedna kulinarska tradicija koja datira još iz biblijskih vremena.
Ovaj hrišćanski praznik počinje na Veliki petak, kada se tradicionalno jede riba, a ne meso, kao što je govedina, svinjetina, ćuretina ili piletina.
Ako je i u vašem domu riba na meniju, sigurno ste se nekad zapitali zbog čega je to tako.
Pošto je na Veliki petak Isus žrtvovao svoje telo zarad spasenja ljudskog roda, katolici i hrišćani se uzdržavaju od konzumiranja mesa na ovaj dan. Umesto mesa, riba se smatra pogodnijom vrstom životinjskog proizvoda za jelo.
Neke vrste hrišćana veruju da jedenje ribe na Veliki petak simbolizuje dan u Bibliji kada su Rimljani ubili Isusa.
Srednjovekovna crkva je odredila da se meso toplokrvnih životinja ne jede petkom, ali i sredom tokom posta, pa je stoga uzeta riba kao zamena.
Rani hrišćani su koristili ribu i kao znak raspoznavanja, na primer za obeležavanje i prepoznavanje određenih mesta za sastanke. Ovaj simbol se zvao ihtis (ichthys) i koristio se zajedno sa krstom Isusa Hrista u ranoj hrišćanskoj zajednici.
Mnogi Isusovi učenici su takođe bili i ribari, uključujući Svetog Petra, a hrana je u to vreme bila široko dostupna jer su živeli blizu Galilejskog jezera. Zbog toga se riba često pominje u izveštajima o životu božjeg sina, i smatra se dobrom zamenom za meso na Veliki petak.
U Isusovo vreme, riba je bila lako dostupna, svakodnevna hrana, a uloviti ribu bilo je mnogo lakše nego zaklati životinju ili ići u lov. Biblija kaže da je Isus učinio čudo tako što je nahranio 5 hiljada ljudi pomoću samo dve ribe i 5 vekni hleba.
Međutim, tokom 60-ih godina 19. veka, na Drugom vatikanskom saboru, papa Pavle VI je ublažio pravila posta i rekao da se post može prilagoditi u zavisnosti od ekonomskog statusa pojedinca, tako da je jedenje ribe na Veliki petak samo smernica a ne obavezno pravilo.
Danas se jedenje ribe i krompira na Veliki petak smatra tradicijom čak i kod onih koji nisu religiozni.
